こんにちは

得意料理は目玉焼き…masakiです

みなさん野菜は毎日とっていますか？

僕はドレッシングを一度切らしてしまったときに

なにもかけずに食べて以来

生で食べてます

素材の味を楽しんでいます。

そうなると、これが、、野菜の味を追求しだすんですよね

どこかに美味い野菜はないか….

八百屋「VEGEO VEGECO 根津」

ありましたね。

美味しい野菜

一般的なお野菜から珍しい品種までありますよ

よく見てみると…

宮崎県産が多いですね〜

それもそのはず、宮崎発のベンチャーが手がける八百屋さんなんです。

もともと野菜の通信販売からスタートをして、

東京進出の拠点として今回この根津にお店を構えたそうです

どのお野菜も宮崎でバイヤーさんが買い付けを行い

農家さんから直接仕入れているので

新鮮な状態で東京まで届けることができるんです。

宮崎県産以外もありますが、それもすべて宮崎の農家さんからのご紹介で取扱されているんですって

素敵なつながりですね〜

農家の方の名前が書かれているものも…

生産者の情報まであるお野菜ってなんだか安心ですよね！

安心要素は他にも、、

扱われてる商品の７割が農薬低減か農薬不使用のものなんです！

九州産のお野菜は、温暖な気候を活用した栽培で

普段わたしたち東京人の食卓に並ぶ東北産とはまた違った種類が多いということで、

人参も一般的なオレンジだけではなく紫人参などもあります！

カラフル人参のパッケージも見ているだけで料理のアイデアが浮かんできそうです

味も色ごとに違っていて、ぼくも人参に絶賛はまり中です

いまの冬の季節だとおすすめは大根やブロッコリー

大根も種類豊富でスタンダードな青首大根もあれば

紅大根や紅葉大根などスーパーでは手にはいりにくいものが揃っているんです！

これからの春になると柑橘系が美味しくなってきたり

どのお野菜も、それ自体がすごく美味しいので、素材の味を活かした調理方法

例えば無水調理とか個人的におすすめです！

ブロッコリーもマヨネーズではなく塩で食べるのが最高ですよ！

店長の杉本さんからは

「野菜を買わなければ」ではなく、「このお店で買いたいから」で来てもらえるような

地域に愛される地域密着型のお店にしたい。

というお話をいただきました。

素敵ですね…

ぼくも今後の野菜購入はベジさんで買います（笑）

スムージー…??

忘れてはいけないのがお店で販売している野菜や果物を使った

オリジナルスムージーです！

取材でお伺いした日はパープルとスペシャルスムージーたちがありましたが

日によってスムージーの中身も違うので

お買い物しにくる度に違う味を楽しめちゃいますね

５月４日更新

根津神社つつじ祭りが開催中のこの期間

つつじ祭りに合わせた新作スムージが登場しています！

スイカとバナナを使ったスムージーです

今まで見たことのない組み合わせながら、

さっぱりとしたスイカの味からはじまって

あとから来るバナナの甘み

つつじ祭りにお越しの方は是非あしを運んで

スムージーをいただいてみてはどうでしょう？

店舗情報

VEGEO VEGECO 根津

〒113-0031

東京都文京区根津１丁目２６−５

電話番号　03-3827-4831

営業時間

火-日　11:00am – 19:00pm

月曜定休

URL http://www.vegeovegeco.com